安全的配资网站 郁南连滩鸡仔粉:传统美食成标杆产业 助力乡村振兴

发布日期:2025-02-05 02:11    点击次数:196

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连滩鸡仔粉,一直是连滩乃至郁南的特色手信和送礼佳品。近年来,连滩镇在推进“百千万工程”中,通过深挖“土”的资源、放大“特”的优势、提升“产”的效益安全的配资网站,成功将这一传统美食打造成为当地的标杆产业,为乡村振兴注入了新的活力。

连滩鸡仔粉,起源于连滩镇连溪山仔村,因其形似发髻,又名“髻仔粉”。它用山仔村特有的山泉水磨浆,经过蒸、晒、切等一系列工序精制而成,口感幼滑细嫩,一直是连滩乃至郁南的特色手信和送礼佳品。然而,在过去,受传统家庭作坊式的限制,鸡仔粉的生产发展一直处于自发、零散阶段,未能形成产业。

为了改变现状,连滩镇委、镇政府积极行动,强化党建引领并优化产业规划。在驻镇帮扶工作队的协助下,统筹运用专项资金,致力于将鸡仔粉产业发展成为连滩镇的标杆产业。为此,申请了鸡仔粉地理标志证明商标,出台了《郁南县连滩镇鸡仔粉培育与发展项目实施方案》,盘活了土地、人才、资金等资源。同时,将连溪村委大垌自然村(山仔村)整村打造为鸡仔粉文化产业村,并引导新成立的鸡仔粉龙头企业——云浮市启城食品有限公司建设鸡仔粉生产基地和特色食品展示馆。这些举措有力地推动了连滩鸡仔粉向集约化、标准化、规模化、产业化、品牌化生产道路迈进。

鸡仔粉生产基地和特色食品展示馆建在连溪村委大垌自然村(山仔村),占地面积共5000多平方米。鸡仔粉生产基地配备生物质蒸汽机、炊粉机、切丝机等先进的生产设备。并划分了生产区、晾晒区、切丝区、捆扎包装区四个功能区域。

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云浮市启城食品有限公司总经理 杨启钟

在政府的支持和引导下, 我们投入了约500万元建设生产厂房和展销馆(特色食品展示馆),目前,我们的年产量可达100万斤,产值800多万元。

此外,生产基地还提供了约20个就业岗位,助力乡村振兴。

村民 黎显平

自从鸡仔粉生产基地成立后,我就在这里工作, 工作时间短、离家近、方便照顾家庭、收入也稳定。

连滩镇在推动鸡仔粉产业发展的同时,也高度重视其文化的传承与发扬。在生产基地旁的特色食品展示馆,划分为文化展示、休闲体验、网络直播、红色文化展厅四个区域,通过各种展览和互动体验,集中展示了鸡仔粉的历史故事、传承发展和南江文化底蕴。

连滩镇党委副书记 张志宏

整个展馆集观赏性、参与性和体验性于一体, 希望通过这种方式,让更多的人了解连滩鸡仔粉的历史和文化,让鸡仔粉在这里得到传承与延续,致力打造成为连滩鸡仔粉发源地及文化旅游产业发展之路上的又一“金字招牌”,为“百千万工程”注入源源活力。

下一步,镇党委将继续统筹一切资源聚力打造一镇一业、一村一品,继续把鸡仔粉产业做大做强,通过扩大生产、提高品质、树立品牌等几个方面,拓宽鸡仔粉销售渠道、扩大经济总量、为镇域经济发展谋划新活力。

随着连滩鸡仔粉产业的不断发展壮大,其品牌影响力也日益提升。这一产业的蓬勃发展,成为了推动连滩乡村振兴的重要力量。

编排: 伟樑安全的配资网站

发布于:北京市

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